Om oss · 03
MILJÖ
Vår miljöpolicy och bränsleplan — så minskar vi klimatavtryck, matsvinn och engångsmaterial.
Miljöpolicy
Materiet ska ständigt verka för att vi själva och våra intressenter ges möjligheter att verka på ett sätt som skyddar miljön på kort och lång sikt. Vi arbetar därför i största möjligt mån med följande certifieringar: KRAV, EU-ekologiskt samt övriga ekologiska certifieringar, FAIRTRADE, Rainforest Alliance m.fl.
I livsmedelsframställningen söker vi ständigt minimera matsvinnet, exempelvis genom att ta till vara på överblivna matvaror och erbjuda kunderna kökets alternativ.
Vi ska ständigt verka för att vi använder det mest miljövänliga bränsle som marknaden har att tillgå. Idag sker samtliga transporter med förnybar HVO-diesel.
Bränsle
HVO 100
CO₂-reduktion
Upp till 90 %
Emballage
Retur & återbruk
Servering
Porslin & glas
Certifierade råvaror
KRAV · EU-ekologiskt · FAIRTRADE · Rainforest Alliance
Konkret innebär policyn
Så jobbar vi
Att producera produkter och tjänster som är resurssnåla och påverkar miljön så lite som möjligt.
Att vi tillämpar miljölagstiftning och övriga krav.
Att vi miljöanpassar verksamheten i alla led.
Att vi strävar efter att våra kunders och samhällets förväntningar och krav på kretslopp och miljöanpassning uppfylls.
Att källsortera och omhänderta avfall enligt gällande rekommendationer.
Att prioritera leverantörer som aktivt delar vår miljösyn.
Att välja material som kan återanvändas och återvinnas.
Att använda miljövänliga bilar vid transport i den utsträckning det är möjligt.
Att planera våra cateringutkörningar så att antalet körda kilometer blir så få som möjligt.