LUNCHBUFFÉ

• Varmrökt laxFSK · SVA · ÄGG

  Med picklad gurka & krispig lök.

• DillmajonnäsÄGG

• Tunnskivad rostbiffSVA · GLU

  Med hemgjorda pickles & rostad lök.

• Krämig potatissallad (vegansk)SEN · SVA

  Med äpple, hyvlade rädisor, kapris & dijon.

• Västerbottenpaj (vegetarisk)MLK · GLU · ÄGG

  Med citroncrème, tångrom & dill.

• GrönsalladSVA

  Med cocktailtomater, gurka, lök & citronvinägrett.

• Blandat bröd & Materiets fröknäckeGLU

• Vispat smörMLK

Levereras på porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning: 30 personer.

• Helbakad blomkålSEN · SVA

  Med äpple, citron, senapsvinägrett, rostade frön & krasse.

• PärlcouscousGLU · SVA

  Med rostad tomatvinägrett, zucchini, paprika, persilja & oliver.

• Avokadosallad

  Med granatäpple, svarvade rotfrukter, lime, chilivinägrett & rostade frön.

• RödbetshummusSES

• Chimichurri

• Focaccia & fröknäcke med flingsaltGLU
• Levereras varmt

• Rostad broccoli

  Marinerad i chili & vitlök.

• Citronbakad spetskålSVA

Levereras på porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning: 30 personer.

• Marinerad kronärtskocka

  Med vitlök, persilja & chili.

• Tunnskivad serrano

  Med myntamarinerad melon.

• GrönsalladSVA

  Med hyvlad silverlök, soltorkade tomater & vinägrett.

• ManchegoostMLK

  Marinerad i citron & chili.

• Blandat bröd & chilismörGLU · MLK
• Levereras varmt

• Het chorizoÄGG · SVA

  Med aioli.

• TortillaÄGG · MLK

  Spansk bondomelett med potatis, stekt lök, spenat & soltorkade tomater.

• Patatas med mojo rojoGLU · SVA

Levereras på porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning: 30 personer.