SMÅRÄTTER & FINGERFOOD

Välkommen till vår fingerfood-meny – en samling av noggrant utvalda smårätter perfekta för att dela, smaka och njuta. Varje tugga är en upplevelse, från krispiga och krämiga till kryddiga och fräscha smaker. Oavsett om du vill ha en lätt aptitretare eller en hel måltid av små delikatesser har vi något för alla smaker.

Låt dig inspireras, plocka dina favoriter och njut av en smakresa i miniformat!

Vill du ha hjälp att skräddarsy just ditt mingel maila catering@materiet.com eller 08-848486 så sätter vi ihop en meny och offert tillsammans.

Minsta beställning: 30 st per sort
Vid allergi och specialkost ordnar vi självklart ersättning och alternativ.

VEGETARISK FINGERFOOD 220:-/kuvert

Vegansk ceviche
på mango, chili, gurka, koriander, lök, avokado, lime & ananas

Minitaco
med vitlöksbakad portabello, rostad majscrème, picklad jalapeño, rödlök & koriander (GLU, SVA) (vegansk)

Miniburgare med Halloumi
På briochebröd med chilimajonnäs, gurka & picklad lök (MLK, ÄGG, SVA)

Friterad Tofu
I gemsallad med chilimarinerad råkost, vegansk limemajonnäs, rostad sesam & krasse

STREETFOOD MINGEL TILL AW:N 220:-/kuvert

"Skagenroll"
Skagenröra i brioche toppas med löjrom & hackad gräslök (GLU,FSK,KRF,ÄGG)

Minitaco
med kryddstekt kyckling, jalapeñomajonnäs, salsa fresca, picklad lök & koriander (GLU, ÄGG)

Tonfisktataki
med ponzudressing, chilimajonnäs, sesamfrön & rostad lök (FSK, SES, SOJ, ÄGG)

Miniburgare på högrev
med briochebröd cheddar, tryffelaioli & karamelliserad lök (GLU, MLK, ÄGG)

SLIDERS

Mindre burgare - ett matigare mingelalternativ 59:- st

Miniburgare på högrev
med briochebröd, cheddar, majonnäs & picklad rödlök (MLK, GLU, ÄGG)

Miniburgare på högrev
På briochebröd cheddar, tryffelaioli & karamelliserad lök (GLU, MLK, ÄGG)

Miniburgare på portabellosvamp
På briochebröd med jalapenomajonnäs, picklad lök & och syrad gurka (GLU, MLK, SVA)

Miniburgare med Halloumi
På briochebröd med chilimajonnäs, gurka & picklad lök (MLK, ÄGG, SVA)

Miniburgare med pulled pork
På briochebröd med hyvlad silverlök & inlagd gurka (MLK, ÄGG, SVA)

Miniburgare med panerad kyckling
På briochebröd med jalapenomajonnäs, picklad lök & rostad lök (MLK, ÄGG, SVA)

MINITACOS

Små tacos i mjuka vetetortillas 55:- st

Halstrad tonfisk
med chilimajonnäs, avokado, rostad lök & chili (GLU, FSK, SOJ, ÄGG)

Vitlöksbakad portabello
med rostad majscrème, picklad jalapeño, rödlök & koriander (GLU, SVA) (vegansk)

Kryddstekt kycklinglår
med jalapeñomajonnäs, salsa fresca, picklad lök & koriander (GLU, ÄGG, SVA)

Cajunbakad lax
med mangosalsa, picklad lök & limeaioli (GLU, FSK, ÄGG, SVA)

FYLLDA GEMSALLAD

Fyllda gemsalladsblad 59:- st
(Glutenfria)

Flankstek
I gemsallad med dijonmajonnäs, färskriven pepparrot & krasse (ÄGG)

Laxtataki
I gemsallad med mangosalsa, rostad sesam & picklad lök (FSK, SES, SOJ)

Friterad Tofu
I gemsallad med chilimarinerad råkost, vegansk limeaioli, rostad sesam & krasse (SES)

PIZZA BIANCO

Pizzaslices som levereras i rustik pizzakartong 59:- st

Löjromspizza
med smetana, rödlök & gräslök (FSK, MLK, GLU)

Getostpizza
med inlagda päron, rödbeta, mangold, rostade valnötter & honung (MLK, GLU, NÖT) (vegetarisk)

Västerbottensostpizza
med tryffelcremé, ruccola & rostade pinjenötter (MLK, GLU, ÄGG, SVA, NÖT) (vegetarisk)

Nutellapizza
med färska jordgubbar, riven vit choklad & rostad pistage (GLU, NÖT, MLK)

APTITRETARE

Serveras i lyxiga engångsformar med gaffel eller sked 59:- st

Ceviche
på salmalax, räkor, mango, chili, lime, gurka, avokado & koriander (FSK, KRF, SVA)

Vegansk ceviche
på mango, gurka, koriander, chili, lime, lök, avokado & ananas

Oxtartar
med dragonmajonnäs, picklade senapsfrön & rotfruktskrisp. Serveras på sked (ÄGG, SVA,SEN)

Rödingtartar
med friterad purjolök, pepparrot, dillemulsion & forellrom (FSK, ÄGG, SVA)

Halstrad färsk lax
med äggcrème, syrad silverlök, dillolja & friterad potatis. Serveras på sked (MLK, ÄGG, FSK, SVA)

Tonfisktataki
med ponzudressing, chilimajonnäs, sesamfrön & rostad lök (FSK, SES, SOJ, ÄGG)

LITEN SÖTSAK

Små sötsaker som passar perfekt efter maten 59:- st

Chokladdoppade jordgubbar
2st/person (MLK)

Chokladtryffel
blandade sorter (MLK)

Macarons
blandade sorter (NÖT, ÄGG)

Minicitrontarte
med citroncurd, hallon & italiensk maräng (ÄGG, GLU, MLK)

Rocky road brownie
med salt kolasås, marshmallows & jordnötter (ÄGG,GLU, MLK, NÖT)