LUNCHBUFFÉR

Här finner du våra populära lunchbufféer som passar utmärkt för det lyxiga lunchtillfället.

I skapandet av vår meny har vi tagit en rejäl sväng runt världen och inspirerats av dess smaker; du finner allt från det klassiskt skandinaviska, hettan i det sydamerikanska & läckerheter från medelhavsområdet.

För oss är det inte bara viktigt att maten ska smaka gott,
den ska även vara en fröjd för ögat.

Vid specialkost och allergener så ersätter vi med alternativ från ursprungsmeny i största möjliga mån.

LUNCHBUFFÈ SKÄRGÅRD - 245:- ex moms

Levereras på porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning: 30 personer. (vid längre antal begär offert)

LEVERERAS KALLT
Syrlig inkokt lax med picklad gurka & krispig lök (FSK, SVA, ÄGG)
Dillmajonnäs (ÄGG)
Tunnskivad rostbiff med hemgjorda pickles & rostad lök (SVA, GLU)
Krämig potatissallad med äpple, hyvlade rädisor, kapris & dijon (SEN,SVA)Vegansk
Västerbottenpaj med citroncrème, tångrom & dill (MLK, GLU, ÄGG) Vegetarisk
Grönsallad med cocktailtomater, gurka, lök & citronvinägrett
(SVA)
Blandat bröd & Materiets egna fröknäcke (GLU)
Vispat smör (MLK)

LUNCHBUFFÈ VEGANISTA - 245:- ex moms

Levereras på porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning: 20 personer. (vid längre antal begär offert)

LEVERERAS KALLT
Helbakad blomkål med äpple, citron, senapsvinägrett, rostade frön & krasse (SEN, SVA)
Pärlcouscous med rostad tomatvinägrett, zucchini, paprika, persilja & oliver (GLU, SVA)
Avokadosallad med granatäpple, svarvade rotfrukter, lime, chilivinägrett & rostade frön
Rödbetshummus (SES)
Chimichurri
Focaccia & materiets egna fröknäcke med flingsalt (GLU)

LEVERERAS VARMT
Rostad broccoli marinerad i chili & vitlök
Citronbakad spetskål(SVA)

LUNCHBUFFÈ BARCELONA - 275:- ex moms

Levereras på porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning: 30 personer. (vid längre antal begär offert)

LEVERERAS KALLT
Marinerad kronärtskocka med vitlök, persilja & chili
Tunnskivad serrano med myntamarinerad melon
Grönsallad med hyvlad silverlök, soltorkade tomater & vinägrett (SVA)
Manchegoost marinerad i citron & chili (MLK)
Blandat bröd & chilismör (GLU, MLK)

LEVERERAS VARMT
Het chorizo med aioli (ÄGG, SVA)
Tortilla - spansk bondomelett med potatis, stekt lök, spenat & soltorkade tomater (ÄGG, MLK)
Patatas med mojo rojo (GLU, SVA)