JULBORD PÅ MATERIET MARKET
Materiet Market passar utmärkt för företagets julbord. Vi dukar upp en klassisk julbordsbuffé med alla tillbehör som hör julen.
Låt oss tillsammans arrangera ert julbord så som ni vill ha det.
VÅRT ERBJUDANDE: 575:- PER KUVERT
Alla dagar: minimum 60 personer 5000:- i lokalhyra (max 150 sittande)
Vid färre än 60 gäster? Begär offert. Bokningsbart alla dagar
Tillgång till lokalen: 17.00-22.00, utökad öppettid se tillägg
DETTA INGÅR:
Uppdukning av bord, stol, servett, blomma, ljus, juldekor, samt porslin
Julbordsbuffé, se meny nedan
Serveringspersonal & barpersonal med försäljning
Städning
Ljud & ljus med spotify för bakgrundsmusik.
JULBORDSMENY
KALLT:
Ägghalva med dill &- citronmajonnäs och handskalade räkor (ÄGG, SEN, KRF, SVA)
Örtagårdssill med smörgåskrasse (FSK, MLK, ÄGG, SVA)
Vår egenkryddade krämiga senapssill (FSK, SEN, MLK, ÄGG, SVA)
Inlagd sill med hyvlad morot, rödlök & peppar (FSK, SVA)
Syrlig inkokt lax med dillemultion, picklad gurka och vörtkrisp (FSK, SVA, ÄGG, GLU)
Gravad lax med råmarinerad fänkål, hovmästarsås & citron (FSK, SEN)
Löjromscheesecake med kavringbotten, picklade smålökar och gräslök (MLK, GLU, KRF, SVA)
Krämig rödbetssallad med äpple, citron & pepparrot (ÄGG)
Julens charkuterier med rödlöksmarmelad & cornichons (SVA, MLK)
Saltbakad rotselleri med örter, svampcrème & vattenkrasse (MLK)
Griljerad julskinka från utvalda svenska gårdar med Stenåkras senap (GLU, ÄGG, SEN)
Grönkålssallad med apelsin, gula russin, tranbär, & rostade frön (NÖT, SEN, SVA)
Julens tre ostar från svenska gårdsmejerier med kex, druvor & Materiets ekologiska kanel- & äppelchutney (MLK, GLU)
Vörtbröd, spisbröd & vispat smör (GLU, MLK)
VARMT:
Dill &- gräslöksslungad potatis från Gotland med brynt smör (MLK)
Materiets ekologiska och julkryddade köttbullar (ÄGG, MLK) LAKTOSFRI/GLUTENFRI
Honungsglaserad fläsksida från Rocklunda gård med äpple & nejlika
Ekologisk prinskorv
Janssons frestelse (MLK, FSK, GLU)
Chevregratinerade ekologiska betor med rosmarin, honung & sherryvinäger (MLK, SVA)
Apelsinkokt rödkål
DESSERTER:
Pepparkakor med stiltoncrème (MLK, GLU)
Fudge brownie ”Rocky road” med marshmallows, rostade nötter och salt kola (ÄGG, MLK, GLU, NÖT)
Knäckig vaniljpannacotta med hallonkompott & rostad vit choklad (MLK)
Blandat julgodis
Wienernougat (NÖT, MLK)
VEG/VEGAN (behöver föranmälas):
Inlagd aubergine med lök, morot & lagerblad
Rostade betor i saffransvinägrett & apelsin
Ägghalva med vispad smetana & tångkaviar (VEG)
Picklade rotfrukter & lök med lagerblad & kryddpeppar
Veganska köttbullar
Vegansk rotfrukts- & svampgratäng med örter
Vegansk prinskorv
Dessert för vegan:
Mintkyssar
Fruktsallad
Kanderade nötter & torkad frukt
Pepparkakor
Veganska chokladbollar
Vi på Materiet jobbar endast med MSC märkt fisk och eftersträvar alltid efter att i största möjliga mån använda svenska och ekologiska produkter i vår matlagning.
DRYCKESPAKET:
Glögg, kaffe/te: 65:-
Glögg, 1 glas vin/öl/alkfritt, kaffe/te: 140:-
Glögg, 2 glas vin/öl/alkfritt, kaffe/te: 195:-
Glögg, 3 glas vin/öl/alkfritt, kaffe/te: 260:-
TILLÄGG:
Öppet till 01:00 (alla dagar): 3000:-
Boka DJ: fr 5000:-
Extra mousserande per flaska: fr 340:-
Extra vin per flaska vitt/rött: fr 300:--
Utökat vinkuvert anpassat efter meny: Begär offert
Avec: 80:-
Drinkbiljetter öl/vin: 50:-
Drinkbiljett drink 4cl: 80:-
Drinkbiljett läsk/mineralvatten: 25:-
ALLERGI, SPECIALKOST & MÄRKNING
Se hur vi jobbar med detta >>HÄR<<
BOKNINGSVILLKOR
För evenemang på Materiet Market finner du >> HÄR <<