nyårscatering_jpg.jpg
 

NYÅRSCATERING

 Firar du nyår hemma i år? Funderar du på hur ni ska göra med maten?
Låt oss på Materiet lösa jobbet!

Nedan priser är inklusive moms.


 

NYÅRSCATERING

Maten kommer upplagd på moderna engångsuppläggnings- eller porslinsfat med tagningsbestick. Minsta beställning är 15 personer.
Maten levereras till önskad adress eller hämtas på Ringvägen 52.


 

TRERÄTTERS 595:- PER KUVERT

FÖRRÄTT:
Räk- & kräftskagen på rostat bröd med dill & citron toppad med löjrom (FSK, GLU, ÄGG)

VARMRÄTT
Oxfilé provencale, potatisterrine med västerbottenost, vitlökssmör, rödvinssås & haricots verts (SUL, MLK)

DESSERT
Chokladmousse med kolasås, maränger & kanderade pistagenötter (NÖT, MLK)

VEGETARISKT ALTERNATIV (KAN BESTÄLLA STYCKEVIS VID BESTÄLLNING AV OVAN NYÅRSMENY)

FÖRRÄTT:
Vegetarisk ceviche med mango, gurka, granatäpple, avokado, koriander & lime

VARMRÄTT
Helbakat spetskål med smörkokt knippmorot, potatisterrine, haricots verts & gremolata

Hela trerättersmenyn går att få laktosfri

INSTRUKTION TRERÄTTERS:
Förrätten levereras upplagd och klar på stora engångsbufféfat, enkelt att lägga upp på tallrik för servering innan start på middag eller serverad som buffé.
Varmrätten levereras förberedd och klar och behöver endast 30 min i ugnen för att sedan servera som buffé eller läggas upp portionsvis på tallrik, såsen värmer du upp på spisen på låg värme. Vi skickar med en termometer så du får bästa resultat för köttet samt övriga instruktioner om gradantal och cirkatid.
Desserten kommer färdig portionsvis i designade lyx-engångsformar med lock som det går utmärkt att ätas direkt ifrån.


 

NYÅRSBUFFÉ 495:- PER KUVERT

LEVERERAS KALLT
Chevrécrustad med fikon- & lagerbladspulver (GLU, MLK)
Råraka med löjrom, rödlök, gräddfil & citron (FSK, MLK)
Tonfisk Nicoise (FSK, ÄGG, SEN)
Pata Negra (30gr per person) med fikon
Ostbricka kökets två favoriter med kex, druvor & havtornssirap (GLU, MLK)
Levainbröd, olivolja & 8-årig balsamvinäger (GLU)

LEVERERAS VARMT
Helstekt oxfilé provencale (SUL)
Potatisterrine med västerbottenost (MLK)

DESSERT:
Chokladmousse med kolasås, maränger & kanderade pistagenötter (NÖT, MLK)


ALLERGI, SPECIALKOST & MÄRKNING

Se hur vi jobbar med detta >>HÄR<<


 

NYÅRSLEVERANS 500:-
Vi levererar till hela Stockholm och dukar alltid upp enligt önskemål.